Aperitiefbordjes
4 euro / stuk
Wraps met zalm of Parmaham, Philadelphia en ijsbergsla.
Piemontese tartaar seasalt lampong pepper.
Grijze garnaal cocktail (2 euro supplement)
Noors bordje.
Iers bordje carpaccio Parmezaan en rucola.
Huisgemaakte mini pizza’s 10 st. 10€
Mini vidée,apero assortiment 10 st.10€
Feestelijk Buffet
31,5 euro per persoon
Zalm belle vue
Gevulde eieren
Gerookte forel-zalm
Scampi black tiger van de chef
Rivierkreeftjes
Grijze garnaalcocktail
duroc filet gebraad
Perzik monegasque
brijdelhamrolletjes met asperges
Parma ham
Salade niçoise
Tomaat mozzarella basilicum
Aardappelsalade
Assortimente hotelbroodjes met boter 2 pp
Cocktailsaus- tartaarsaus
Keuzemenu 4 gangen
31,5 euro per persoon
Voorgerecht
Garnaalcocktail: Grijze garnalen (2 euro supplement)
Carpaccio ierse agnus rucola en parmezaan
Noors bordje met gerookte zalm forel en tartaar
Scampi met duivel saus of lookboter
Koninginnenhapje
Soepen
Bospaddenstoelen soep
Tomatenroomsoep met balletjes.
Kerstsoep met gerookte zalm
Hoofdgerechten
Herten stoofpotje van de chef
Varkenshaasje met saus naar keuze
Vissersstoofpotje
Zalmfilet met saus naar keuze
Hertenkalf medaillons (2 euro supplement)
Bijhorend:
Wildgarnituur
Vijf soorten groetenmengeling
Kroketten, gratinaardappelen of puree
sauskeuze:champignonsaus,vleesjus,pepersaus ,wildjus
Nagerechten
Tiramisu
Chocolademousse
Dessertpallet 5 soorten*
Rijstpap
Fondue luxe
15 Euro per persoon
Filetbiefstuk, kipfilet, durocfilet ,kalfsfilet,
Twee soorten balletjes, pancetta,
Worstjes, vinkjes ,scampi, zalm
Kastanje champignons
Gourmet/steengril luxe
17 euro per persoon
Filetbiefstuk, hertenkalfsbiefstuk, kippenfilet ,gourmetspek
Brochette, ierse hamburger, worstje, pitta,durocfilet
Kwarteleitjes, kastanje champignons, scampi, zalmsteak
Groentenbuffet
6,5 euro per persoon
Groenten buffet, aardappelsla, farmersla, komkommer,worteltjes, jongesla baby
leaf , tomaatjes,ui , tartaar, looksaus,cocktail, boontjes
Over ons
Al onze producten en menu ’s zijn huisgemaakt met de beste dagverse marktingredienten.
Gratis levering binnen straal van 15 km!
Bestel tijdig info@philiptraiteurcatering.be 0496/27 88 69
Prettige feestdagen gewenst
Philip Traiteur Catering
Steenweg op Mol 80
Turnhout
BTW BE0881-922-812